КАК СДЕЛАТЬ МОРОЖЕНОЕ [Нигма.Химия]

В этом видео показан способ изготовления мороженого в домашних условиях, для чего понадобятся обычные продукты и немного жидкого азота. Ингредиенты: 200 мл 35% сливок; 200 мл 10% сливок; 4-5 желтков + 110 г сахара или 0,5 банки сгущ. молока; ванилин 0,01 г или 50 г какао-порошка; жидкий азот 300 мл или поставить в холод, ежечасно перемешивая.