Микроскопические капли масла нарушают законы физики, паря и двигаясь против течения
Впервые в мире учёным в Германии удалось зафиксировать, как крошечные капли масла парят в потоке жидкости и даже движутся против течения, что противоречит обычному поведению жидкостей.
Используя «эффект узо» (самопроизвольное образование капель, как в анисовых напитках), исследователи из Технического университета Дармштадта создали масляные капли в микроскопическом проточном канале. Наблюдения с помощью высокоскоростных камер показали, что капли не сносятся потоком, а зависают на месте или движутся вверх по течению.
Это происходит из-за разницы в поверхностном натяжении на верхнем и нижнем краях капли. Хотя эффект наблюдается в микроскопических масштабах, он потенциально может проявляться и в более крупных системах, например, в эмульсиях.
Открытие может найти применение в аналитической химии и микрофлюидных системах.
Впервые в мире учёным в Германии удалось зафиксировать, как крошечные капли масла парят в потоке жидкости и даже движутся против течения, что противоречит обычному поведению жидкостей.
Используя «эффект узо» (самопроизвольное образование капель, как в анисовых напитках), исследователи из Технического университета Дармштадта создали масляные капли в микроскопическом проточном канале. Наблюдения с помощью высокоскоростных камер показали, что капли не сносятся потоком, а зависают на месте или движутся вверх по течению.
Это происходит из-за разницы в поверхностном натяжении на верхнем и нижнем краях капли. Хотя эффект наблюдается в микроскопических масштабах, он потенциально может проявляться и в более крупных системах, например, в эмульсиях.
Открытие может найти применение в аналитической химии и микрофлюидных системах.
