Кури (японский каштан)
Японский каштан - самый древний японский фрукт. Кури выращивали в Японии еще до появления и возделывания риса. Основным местом произрастания является префектура Ибараки. Японский каштан широко используется для приготовления таких известных блюд японской кухни, как например, куригохан (вареный рис с каштаном), куримандзю (манты с каштаном), а также идет на приготовление сладостей и компота.
Японцы считают, что каштан съеденный на Новый год, приносит успех в делах. Именно поэтому в японской кухне можно встретить много рецептов, где используется каштан.
Японский каштан - самый древний японский фрукт. Кури выращивали в Японии еще до появления и возделывания риса. Основным местом произрастания является префектура Ибараки. Японский каштан широко используется для приготовления таких известных блюд японской кухни, как например, куригохан (вареный рис с каштаном), куримандзю (манты с каштаном), а также идет на приготовление сладостей и компота.
Японцы считают, что каштан съеденный на Новый год, приносит успех в делах. Именно поэтому в японской кухне можно встретить много рецептов, где используется каштан.
