Стена - OpenVK

Кулинарная книга опубликовали
17 апр. в 20:42

Шоколадный блин с творогом фруктами!

Ингредиенты:
1/2 пачки творога
50 гр натурального йогурта
Сахарозаменитель по вкусу
1 яйцо
30 гр овсяной муки
1 ст.л какао-порошка
1 банан
2 дольки горького шоколада

Смешиваем творог, 30 гр йогурта и сахарозаменитель до однородной консистенции. В отдельной миске смешиваем яйцо, овсяную муку, 20 гр натурального йогурта, сахарозаменитель и какао до однородной консистенции. Шоколадную смесь выкладываем на антипригарную сковороду и обжариваем блин с двух сторон. Нарезаем кружочками банан. На шоколадный блин выкладываем творожную массу, сверху банан, складываем блин пополам. Растапливаем на водяной бане шоколад и украшаем им сверху наш нереально вкусный шоколадный блин.

Кулинарная книга опубликовали
17 апр. в 19:42

Огурчики по-корейски!

Ингредиенты:
Огурцы 2 кг
Морковь 500 г
Сахар 100 г
Соль 50 г
Масло подсолнечное 100 мл
Уксус 9%, 100 мл
Чеснок 3 зубчика
1 пакет приправы для корейской моркови

Огурцы нарезать кружочками, морковь натереть. Все перемешать и оставить на 3 часа. Затем в банки по 0.5 и стерилизовать 10 минут с момента закипания воды. Крышки закатать, перевернуть, укутать и оставить на сутки-двое до полного остывания.

Кулинарная книга опубликовали
17 апр. в 17:17

Яблоки в лаваше!

Ингредиенты:
Лаваш
Сливочное масло для смазывания

Для начинки:
Яблоки 5 шт
Сахар 80 гр
Корица 1/2 ч.л
Сливочное масло 30 гр

К сливочному маслу добавляем мелко нарезанные яблоки, сахар, корицу и тушим до мягкости яблок (пока не выпарится лишний сок). Каждый кусочек лаваша смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем начинку и сворачиваем, как на видео.
Все пирожки перекладываем на противень, сверху также смазываем маслом и слегка присыпаем сахарной пудрой. Отправляем в заранее разогретую до 190 гр. духовку, примерно, на 15 минут. Даём остыть, присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Кулинарная книга опубликовали
16 апр. в 16:28

ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Рисовая мука - 7 ст. л
Малина- 200 гр
Мёд - 3 ст л
Сливочное масло - 20 гр
Какао-порошок - 2 ст. л.
Ванилин - 1 пачка
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
Смешать яйцо с мёдом, добавить растопленное масло. Муку рисовую смешать с разрыхлителем и какао-порошком, добавить к яичной смеси. 100 грамм малины (только половину) прибавить к тесту, всыпать ванилин , размешать. Выложить тесто в форму для запекания, сверху разложить равномерно оставшиеся 100 грамм малины. Выпекать в духовке при температуре 180°C 25 минут.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
16 апр. в 07:01

КАРТОШЕЧКА С МЯСКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-свинина шея
-картофель
-сладкая паприка
-чеснок- 6зубч
-черный молотый перец
-соевый соус
-тимьян
-розмарин
-горчица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-картофель моем, добавляем раст масло, сладкую паприку, соль, чеснок, черный молотый перец, тимьян и розмарин, отправляем в разогретую до 180град духовку
-мясо нарезаем порционно, делаем неглубокие надрезы, солим, добавляем горчицу, сладкую паприку, черный молотый перец, немного раст масла и соевый соус, смазываем, оставляем на 30мин
-после кладем на решётку поверх картофеля, чтобы жир капал на картошку
-готовим до образования красивой корочки ~35-40мин

Кулинарная книга опубликовали
15 апр. в 18:14

РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОГО ДЕСЕРТА ТИРАМИСУ

Ингредиенты:
Печенье Савоярди - 500 гр
Какао - для присыпки
пропитка кофейная:
Кофе - 1 ст л с горкой
Сахар - 2 ст л
Кипяток - 350 мл
Крем чиз:
Сливки 33% - 500 мл
Творожный сыр сливочный - 250 гр
Сахарная пудра - 130-150 гр

Приготовление:
Завариваем кофе и оставляем остывать.
Для крема: взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков (в основном взбиваются 3-4 мин). Добавляем творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем ещё 3-5 мин. Крем готов. Форму смазываем кремом. Каждую печеньку обмакиваем в кофе и выкладываем в форму. Как 1 слой печенья выложите, обильно смазываем кремом и повторяем все действия. У меня получилось 3 слоя. На последний слой печенья я отсадила крем с помощью кондитерского мешка. Если нет такого, то можно просто выровнять. Посыпаем какао и украшаем по желанию. Я украсила мятой, также можно украсить и ягодами

Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
15 апр. в 14:02

ПЛОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Филе бедра инд-900гр
-Рис Басмати-1,5ст
-Лук-2шт
-Морковь-3-4шт
-Чеснок-1гол
-Острый перец-1шт
-Соль, барбарис, зира, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Мясо обжариваем на большом колич раст масла до золотистости на сильном огне 7мин
-Мясо вытаскиваем, на этом масле обжариваем лук до золотистости
-Обратно выкладываем мясо, морковь, добавляем барбарис и зиру (разотрите её руками), морковь брусочками, соль, кладём столько, чтобы хватило и на рис, на это колич я добавила стл, не полную, без горки, перец, заливаем водой, так, чтобы покрывало все овощи и мясо, в центр-чеснок,готовим на огне ниже среднего, должно немного бурлить, тушим 1час
-Рис промываем несколько раз, выкладываем, чеснок и перец убрать, не мешаем
-Сверху заливаем кипятком, чтобы чуть прикрывало рис, лопаткой делаем отверстия, чтобы выходил пар и на медл огне 40мин, не мешаем
-После перемешиваем и даём отдохнуть под крышкой, огонь миним, 20мин

Кулинарная книга опубликовали
9 апр. в 21:00

Напоминаю, что здесь Вы можете написать свой любимый рецепт

ovk.to/topic2663_2

Кулинарная книга опубликовали
7 апр. в 17:50

Кулинарная книга опубликовали
7 апр. в 12:42

МИНИ ПИЦЦЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Теплая вода- 250мл
-Сахар- 1стл
-Дрожжи- 8гр
-Мука- 380гр
-Соль- 1/2чл
-Масло раст- 1стл
-Начинка может быть любой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Теплая вода, сахар, дрожжи, перемешиваем
-Насыпаем просеянную муку, соль и замешиваем тесто
-Даем отдохнуть 1ч в теплом месте
-Подошедшее тесто делим на 8частей, формируем шарики
-Оставляем еще на 30мин
-Сплющивая в лепешки, прокалываем вилкой, смазываем кетчупом и выкладываем: перец, колбасу, помидоры, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200град духовку на 30мин