Кулич без дрожжей.
Ингредиенты:
-яйцо 2 шт
-отруби овсяные мелкие/молотые 30г
-мука кукурузная ц/з 40г (доп)
-мука пшеничная ц/з 30г (доп)
-масло кокосовое 10г (можно любое другое растительное масло)
-кефир ~60мл 1%
-изюм 30г-50г (на чередовании заменить на ягоды годжи)
-разрыхлитель 1 ч.л.
-цедра 1 апельсина
-подсластитель по вкусу (fitparad номер 7 - 5 мерных ложек)
Приготовление:
Натереть кожуру апельсина до белой корочки (белую не трогаем, она горчит).
Яйца с подсластителем взбиваем до увеличения массы в 2-3 раза.
Добавляем всё остальное и перемешиваем.
Кефира может уйти меньше/больше.
Главное добавляйте его в самом конце до состояния очень густого теста, которое тяжело спадает с ложки.
Выпекаем в разогретой духовке при 180°С до румяной корочки ~30мин.
Его шапочка растрескается, не пугайтесь-это не традиционный кулич и на вкусе никак не отразится!
Готовый кекс полила смесью из мягкого творога+йогурта и подсластителя и украсила посыпкой.
Глазурь лучше наносить на охлажденный кулич, но если вы не переживаете за супер красоту кекса, то можно и сразу горячий полить.
Выпекала в маленькой бумажной форме для кулича
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
-яйцо 2 шт
-отруби овсяные мелкие/молотые 30г
-мука кукурузная ц/з 40г (доп)
-мука пшеничная ц/з 30г (доп)
-масло кокосовое 10г (можно любое другое растительное масло)
-кефир ~60мл 1%
-изюм 30г-50г (на чередовании заменить на ягоды годжи)
-разрыхлитель 1 ч.л.
-цедра 1 апельсина
-подсластитель по вкусу (fitparad номер 7 - 5 мерных ложек)
Приготовление:
Натереть кожуру апельсина до белой корочки (белую не трогаем, она горчит).
Яйца с подсластителем взбиваем до увеличения массы в 2-3 раза.
Добавляем всё остальное и перемешиваем.
Кефира может уйти меньше/больше.
Главное добавляйте его в самом конце до состояния очень густого теста, которое тяжело спадает с ложки.
Выпекаем в разогретой духовке при 180°С до румяной корочки ~30мин.
Его шапочка растрескается, не пугайтесь-это не традиционный кулич и на вкусе никак не отразится!
Готовый кекс полила смесью из мягкого творога+йогурта и подсластителя и украсила посыпкой.
Глазурь лучше наносить на охлажденный кулич, но если вы не переживаете за супер красоту кекса, то можно и сразу горячий полить.
Выпекала в маленькой бумажной форме для кулича
Приятного аппетита.
