ТРУБОЧКИ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Слоенное тесто бездрож- 250гр
-Желток- 2шт
Крем:
-Вода- 50мл
-Сахар- 120гр
-Белок- 2шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Слоенное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной 3-4см
-Наматываем на формочки, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 170град 20-25мин
-Для крема белки взбиваем
-Должны хорошо держаться на венчиках
-В сотейник наливаем воду и даём нагреться, всыпаем весь сахар и помешивая доводим до кипения и варим ещё 6мин
-Вливаем сироп к белкам, не прекращая взбивать
-Крем должен держаться на венчиках и остыть
-Начиняем кремом готовые трубочки и можно пробовать
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Слоенное тесто бездрож- 250гр
-Желток- 2шт
Крем:
-Вода- 50мл
-Сахар- 120гр
-Белок- 2шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Слоенное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной 3-4см
-Наматываем на формочки, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 170град 20-25мин
-Для крема белки взбиваем
-Должны хорошо держаться на венчиках
-В сотейник наливаем воду и даём нагреться, всыпаем весь сахар и помешивая доводим до кипения и варим ещё 6мин
-Вливаем сироп к белкам, не прекращая взбивать
-Крем должен держаться на венчиках и остыть
-Начиняем кремом готовые трубочки и можно пробовать
