ПЛОВ
Ингредиенты:
Мясо - 500 гр
Морковь - 600 гр
Рис 500 гр
Лук - 2 шт
Растительное масло - 250 мл
Вода - 750 мл (250 в морковь, 500 в рис)
Приправа для плова - 1,5 ст.л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, морковь тонкой соломкой. Раскалите в казане растительное масло. Положите лук и обжарьте его минут 10. Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте его к луку и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте морковь и обжарьте ее 3 - 4 минуты, добавьте приправу для плова после этого перемешайте ингредиенты и готовьте еще минут 10. Влейте в казан кипяток. Тушим до того времени, пока морковь не станет мягкой. После добавляем соль, наливаем кипяток 500 мл, так как за то время что готовилась морковь вода испарится. Промытый рис выложите и разровняйте. Увеличьте огонь на максимум, залейте рис кипятком. Когда рис полностью впитает воду, вдавите в него головку чеснока. Накройте плов крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите до готовности риса еще полчаса.
Ингредиенты:
Мясо - 500 гр
Морковь - 600 гр
Рис 500 гр
Лук - 2 шт
Растительное масло - 250 мл
Вода - 750 мл (250 в морковь, 500 в рис)
Приправа для плова - 1,5 ст.л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, морковь тонкой соломкой. Раскалите в казане растительное масло. Положите лук и обжарьте его минут 10. Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте его к луку и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте морковь и обжарьте ее 3 - 4 минуты, добавьте приправу для плова после этого перемешайте ингредиенты и готовьте еще минут 10. Влейте в казан кипяток. Тушим до того времени, пока морковь не станет мягкой. После добавляем соль, наливаем кипяток 500 мл, так как за то время что готовилась морковь вода испарится. Промытый рис выложите и разровняйте. Увеличьте огонь на максимум, залейте рис кипятком. Когда рис полностью впитает воду, вдавите в него головку чеснока. Накройте плов крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите до готовности риса еще полчаса.
