ПЛОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Филе бедра инд-900гр
-Рис Басмати-1,5ст
-Лук-2шт
-Морковь-3-4шт
-Чеснок-1гол
-Острый перец-1шт
-Соль, барбарис, зира, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Мясо обжариваем на большом колич раст масла до золотистости на сильном огне 7мин
-Мясо вытаскиваем, на этом масле обжариваем лук до золотистости
-Обратно выкладываем мясо, морковь, добавляем барбарис и зиру (разотрите её руками), морковь брусочками, соль, кладём столько, чтобы хватило и на рис, на это колич я добавила стл, не полную, без горки, перец, заливаем водой, так, чтобы покрывало все овощи и мясо, в центр-чеснок,готовим на огне ниже среднего, должно немного бурлить, тушим 1час
-Рис промываем несколько раз, выкладываем, чеснок и перец убрать, не мешаем
-Сверху заливаем кипятком, чтобы чуть прикрывало рис, лопаткой делаем отверстия, чтобы выходил пар и на медл огне 40мин, не мешаем
-После перемешиваем и даём отдохнуть под крышкой, огонь миним, 20мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Филе бедра инд-900гр
-Рис Басмати-1,5ст
-Лук-2шт
-Морковь-3-4шт
-Чеснок-1гол
-Острый перец-1шт
-Соль, барбарис, зира, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Мясо обжариваем на большом колич раст масла до золотистости на сильном огне 7мин
-Мясо вытаскиваем, на этом масле обжариваем лук до золотистости
-Обратно выкладываем мясо, морковь, добавляем барбарис и зиру (разотрите её руками), морковь брусочками, соль, кладём столько, чтобы хватило и на рис, на это колич я добавила стл, не полную, без горки, перец, заливаем водой, так, чтобы покрывало все овощи и мясо, в центр-чеснок,готовим на огне ниже среднего, должно немного бурлить, тушим 1час
-Рис промываем несколько раз, выкладываем, чеснок и перец убрать, не мешаем
-Сверху заливаем кипятком, чтобы чуть прикрывало рис, лопаткой делаем отверстия, чтобы выходил пар и на медл огне 40мин, не мешаем
-После перемешиваем и даём отдохнуть под крышкой, огонь миним, 20мин
