ВКУСНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
тесто:
Мука - 200 гр
Сливочное масло -100 гр
Вода - 5 ст.л.
начинка:
Сметана - 350 гр
Чернослив без косточек 250 гр
Нрецкие орехи - 100 гр
Чай чёрный - 200 мл
Сахар - 70 гр
Сахар ванильный - 8 гр
Мука - 40 гр
Приготовление:
Чернослив замачиваем в крепком чае минут на 15. Начиняем чернослив грецкими орехами. Охлажденное сливочное масло перетираем с мукой Добавляем холодную воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в разъемную форму, диаметром 20-22см. Формируем бортики. Накрываем пленкой, убираем в холодильник на 30 минут. Тесто достаём из холодильника, накрываем пергаментном или фольгой и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 15 минут. После фольгу снимаем и выпекаем ещё 10 минут. Затем раскладываем на тесто чернослив с орехами в один слой. Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку. Выкладываем сметанную смесь на чернослив и равномерно распределяем. Выпекаем пирог при 180°С, пока начинка не загустеет. Около 25 минут.
Ингредиенты:
тесто:
Мука - 200 гр
Сливочное масло -100 гр
Вода - 5 ст.л.
начинка:
Сметана - 350 гр
Чернослив без косточек 250 гр
Нрецкие орехи - 100 гр
Чай чёрный - 200 мл
Сахар - 70 гр
Сахар ванильный - 8 гр
Мука - 40 гр
Приготовление:
Чернослив замачиваем в крепком чае минут на 15. Начиняем чернослив грецкими орехами. Охлажденное сливочное масло перетираем с мукой Добавляем холодную воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в разъемную форму, диаметром 20-22см. Формируем бортики. Накрываем пленкой, убираем в холодильник на 30 минут. Тесто достаём из холодильника, накрываем пергаментном или фольгой и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 15 минут. После фольгу снимаем и выпекаем ещё 10 минут. Затем раскладываем на тесто чернослив с орехами в один слой. Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку. Выкладываем сметанную смесь на чернослив и равномерно распределяем. Выпекаем пирог при 180°С, пока начинка не загустеет. Около 25 минут.
