СМЕТАННИК

Ингредиенты на форму 26 см:
Мука - 250-300 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - ½ стакана
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1½ ч. л
для начинки:
Сметана 20% - 500 гр
Сахар - 5 ст л
Яйцо - 4 шт
Ванилин

Приготовление:
Берём муку и растираем её в крошку со сливочным маслом. Далее добавляем сахар, разрыхлитель, яйцо и замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник. В это время готовим начинку: яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин и сметану, перемешиваем до однородности. Охлажденное тесто распределяем по форме, как показано на видео. Выливаем начинку. Выпекаем при 180-200С° в течении 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Разрезаем охлажденным.

Приятного аппетита!