Энчилада - это блюдо мексиканскои кухни. Представляет собои тонкую лепешку, в которую завернута начинка. По типу нашеи шаурмы, но гораздо вкуснее ?
Ингредиенты:
??Лук - 1 шт
??Куриное филе - 400 гр
??Морковь - 1 шт
??Болгарскии перец - 1 шт + можно добавить немного острого перца (по желанию)
??Помидоры - 1 шт
??Томатная паста - 1 ст л
??Вода - 150 мл
??Соль и специи (смесь перцев, копченая паприка)
??Чеснок - 1 зубчик
??Зелень любая - 1 пучок (у меня петрушка)
??Кукуруза консервированная - 1 банка
??Сыр любои - 300-400 гр (у меня моцарелла)
??Желток - 1 шт (для смазывания)
??Лаваш - 1 шт
Приготовление:
1)На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 мин.Затем добавляем болгарскии перец, острыи перец (по желанию), томатную пасту, воду, соль и специи.Перемешиваем и тушим 15 мин на небольшом огне.Добавляем чесночек и зелень. Перемешиваем и начинка готова!
2)Лаваш делим на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем, как шаурму
3)Выкладываем на противень (застелите пергаментом). Смазываем желтком и посыпаем сыром
4)Отправляем выпекаться до корочки при температуре 170-180 градусов
Приятного аппетита ❤️
Ингредиенты:
??Лук - 1 шт
??Куриное филе - 400 гр
??Морковь - 1 шт
??Болгарскии перец - 1 шт + можно добавить немного острого перца (по желанию)
??Помидоры - 1 шт
??Томатная паста - 1 ст л
??Вода - 150 мл
??Соль и специи (смесь перцев, копченая паприка)
??Чеснок - 1 зубчик
??Зелень любая - 1 пучок (у меня петрушка)
??Кукуруза консервированная - 1 банка
??Сыр любои - 300-400 гр (у меня моцарелла)
??Желток - 1 шт (для смазывания)
??Лаваш - 1 шт
Приготовление:
1)На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 мин.Затем добавляем болгарскии перец, острыи перец (по желанию), томатную пасту, воду, соль и специи.Перемешиваем и тушим 15 мин на небольшом огне.Добавляем чесночек и зелень. Перемешиваем и начинка готова!
2)Лаваш делим на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем, как шаурму
3)Выкладываем на противень (застелите пергаментом). Смазываем желтком и посыпаем сыром
4)Отправляем выпекаться до корочки при температуре 170-180 градусов
Приятного аппетита ❤️
