Ленивый лагман
Ингредиенты:
говядина – 300 г
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
помидор – 2 шт
картофель – 1 шт
капуста (белокочанная или пекинская) – 120-150 г
болгарский перец – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л без горки
чеснок и зелень – по вкусу
соль, перец и специи – по вкусу
кипяток – 700 мл
макароны – 1 пачка
сливочное масло – 60 г
Приготовление:
1. Говядину нарежьте мелкими кубиками, посолите, обжарьте на масле до испарения жидкости.
2. Добавьте поочерёдно овощи, нарезанные мелким кубиком:
– лук, обжарьте 2-3 мин;
– морковь, обжарьте ещё 2 мин;
– капусту, болгарский перец и помидоры, тушите 3-4 мин;
– картофель, томатную пасту, соль, перец, специи и 30 г сливочного масла.
3. Перемешайте и залейте кипятком, чтобы покрывал все ингредиенты. Тушите под крышкой 20-25 мин.
4. Отварите макароны и заправьте 30 г сливочного масла.
5. В тарелку выложите макароны, сверху мясо с овощами. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.
Ингредиенты:
говядина – 300 г
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
помидор – 2 шт
картофель – 1 шт
капуста (белокочанная или пекинская) – 120-150 г
болгарский перец – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л без горки
чеснок и зелень – по вкусу
соль, перец и специи – по вкусу
кипяток – 700 мл
макароны – 1 пачка
сливочное масло – 60 г
Приготовление:
1. Говядину нарежьте мелкими кубиками, посолите, обжарьте на масле до испарения жидкости.
2. Добавьте поочерёдно овощи, нарезанные мелким кубиком:
– лук, обжарьте 2-3 мин;
– морковь, обжарьте ещё 2 мин;
– капусту, болгарский перец и помидоры, тушите 3-4 мин;
– картофель, томатную пасту, соль, перец, специи и 30 г сливочного масла.
3. Перемешайте и залейте кипятком, чтобы покрывал все ингредиенты. Тушите под крышкой 20-25 мин.
4. Отварите макароны и заправьте 30 г сливочного масла.
5. В тарелку выложите макароны, сверху мясо с овощами. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.
