Буза (домашнее пиво)
Ингредиенты:
• Ячменный солод — 500 г
• Вода — 4 л
• Сахар — 100 г
• Дрожжи пивные — 5 г
Приготовление:
1. Залейте солод тёплой (60 °C) водой, настаивайте 1 ч, затем профильтруйте.
2. Доведите сусло до кипения, добавьте сахар, остудите до 25 °C.
3. Внесите дрожжи, закройте емкость гидрозатвором, бродите 3–4 дня при 20–22 °C.
4. Разлейте по бутылкам и храните в холоде.
Ингредиенты:
• Ячменный солод — 500 г
• Вода — 4 л
• Сахар — 100 г
• Дрожжи пивные — 5 г
Приготовление:
1. Залейте солод тёплой (60 °C) водой, настаивайте 1 ч, затем профильтруйте.
2. Доведите сусло до кипения, добавьте сахар, остудите до 25 °C.
3. Внесите дрожжи, закройте емкость гидрозатвором, бродите 3–4 дня при 20–22 °C.
4. Разлейте по бутылкам и храните в холоде.
