КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЧЕБУРЕК
Ингридиенты:
для картофельного блинчика:
-картофель - 3шт (средние)
-яйца - 2шт
-мука - 2стл
-соль, перец
для начинки:
-говяжий фарш - 300гр (можно взять любой другой)
-соль, перец
-кетчуп - 3стл
-сыр - 100гр
-лук, зелень
Приготовление:
Фарш обжарить до готовности, добавить соль, перец по вкуса. Картофель натереть на терке и обязательно выжать весь сок. Добавить в картофель муку, яйца, специи и перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем половину картофельной массы и формируем блин. Обжариваем 3-4мин до золотистой корочки и переворачиваем. Пока обжаривается вторая сторона, смазываем поверхность кетчупом (можно взять Ваш любой соус). На одну половинку выкладываем фарш, лук полукольцами, зелень и тертый сыр. Закрываем наш картофельный чебурек второй половинкой и обжариваем ещё минуту под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр.
Ингридиенты:
для картофельного блинчика:
-картофель - 3шт (средние)
-яйца - 2шт
-мука - 2стл
-соль, перец
для начинки:
-говяжий фарш - 300гр (можно взять любой другой)
-соль, перец
-кетчуп - 3стл
-сыр - 100гр
-лук, зелень
Приготовление:
Фарш обжарить до готовности, добавить соль, перец по вкуса. Картофель натереть на терке и обязательно выжать весь сок. Добавить в картофель муку, яйца, специи и перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем половину картофельной массы и формируем блин. Обжариваем 3-4мин до золотистой корочки и переворачиваем. Пока обжаривается вторая сторона, смазываем поверхность кетчупом (можно взять Ваш любой соус). На одну половинку выкладываем фарш, лук полукольцами, зелень и тертый сыр. Закрываем наш картофельный чебурек второй половинкой и обжариваем ещё минуту под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр.
