ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры — 3 кг
Лук — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Сладкий перец — 12 шт.
Соль — 6 ч. л.
Сахар — 1 стакан
Подсолнечное масло — 300 г
Сырой рис — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры, лук и перец нарезать, морковь натереть.
2. Сложить все в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло.
3. Тушить 30 минут.
4. Добавить сырой рис и варить ещё 1 час.
5. Простерилизовать банки.
6. Горячую закуску разложить по банкам, закатать.
7. Хранить в прохладном месте без холодильника.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!