Пельмени
Ингредиенты (тесто):

Мука – 500 г

Вода – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1 ч. л.

Начинка:

Фарш (свинина + говядина) – 400 г

Лук – 1 шт.

Соль, перец

Приготовление:

Замесите крутое тесто, дайте отдохнуть 30 мин.

Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, посолите, поперчите.

Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, положите начинку и защипните.

Варите в подсоленной воде 5–7 мин с момента всплытия. Подавайте со сметаной или маслом.