Мармелад фруктовый
Ингредиенты:
700 г фруктов (я использовала яблоки)
150–200 г сахара
6 г (3 ч.л.) агар-агара
1 апельсин
250 мл воды
Приготовление:
Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).
Добавить агар-агар.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.
Яблоки почистить.
Удалить семена.
Нарезать небольшими кусочками.
Положить в рукав для запекания.
Запечь до мягкости (я запекала в микроволновке, при полной мощности, около 5 минут).
Положить в блендер.
Измельчить (должно получиться однородное пюре, всего необходимо 400 г пюре).
В кастрюльку положить пюре.
Добавить сахар.
Влить воду.
Довести до кипения.
Кипятить на слабом огне в течение 5 минут.
Добавить агар-агар.
Кипятить в течение 5 минут.
Горячую массу разлить по формочкам.
Оставить на 1–2 часа (можно при комнатной температуре).
Ингредиенты:
700 г фруктов (я использовала яблоки)
150–200 г сахара
6 г (3 ч.л.) агар-агара
1 апельсин
250 мл воды
Приготовление:
Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).
Добавить агар-агар.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.
Яблоки почистить.
Удалить семена.
Нарезать небольшими кусочками.
Положить в рукав для запекания.
Запечь до мягкости (я запекала в микроволновке, при полной мощности, около 5 минут).
Положить в блендер.
Измельчить (должно получиться однородное пюре, всего необходимо 400 г пюре).
В кастрюльку положить пюре.
Добавить сахар.
Влить воду.
Довести до кипения.
Кипятить на слабом огне в течение 5 минут.
Добавить агар-агар.
Кипятить в течение 5 минут.
Горячую массу разлить по формочкам.
Оставить на 1–2 часа (можно при комнатной температуре).
