АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

ИНГРЕДИЕНТЫ
-яйца- 2шт
-сахар- 100гр
-слив масло- 75гр
-цедра апельсина- 1шт
-разрыхлитель- 8гр
-соль- щеп
-мука- 150гр
-апельсиновый сок- 40мл
-молоко- 50мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Мягкое масло взбить в сахаром, добавить яйца, перемешать до однородности
-Отдельно смешать муку, соль и разрыхлитель
-Сюда же натереть цедру
-Всыпать половину муки к масляной смеси, перемешать, влить молоко и апельсиновый сок, перемешать
-Добавить оставшуюся муку
-Выложить тесто в форму
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 40мин
-Готовность проверяем шпажкой
-Даём кексу слегка остыть, вытаскиваем из формы и покрываем глазурью
-Для глазури смешать сок одного апельсина и 2стл апельсинного джема
-Прогреть на плите
-Немного остудить и вылить сверху на кекс