Кулинарная книга

Кулинарная книга опубликовали
15 февраля 2023 в 19:34

Творожный пирог "Нежность"

Это очень простой и вкусный пирог, который вам обязательно придется по душе. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Ингредиенты:
Творог — 300 Грамм
Сливки — 300 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Печенье песочное — 160 Грамм
Масло сливочное — 40 Грамм
Орехи — 150 Грамм
Нутелла — 2-3 Ст. ложек
Яйца — 4 Штуки

1. Печенье перетираем в крошку вместе с растопленным сливочным маслом. Выкладываем эту массу на дно формы, утрамбовывая.
2. Отдельно взбиваем творог, сливки, сахар и яйца, чтобы получился вот такой воздушный крем. Выкладываем его поверх коржа.
3. Аккуратно распределяем сверху "Нутеллу" и выкладываем измельченные орехи. Пусть дальше пирог постоит в холодильнике сутки.
4. Вот и все! Нарезаем и подаем!

Кулинарная книга опубликовали
15 февраля 2023 в 17:09

Энчилада - это блюдо мексиканскои‌ кухни. Представляет собои‌ тонкую лепешку, в которую заве‌рнута начинка. По типу нашеи‌ шаурмы, но гораздо вкуснее ?

Ингредиенты:
??Лук - 1 шт
??Куриное филе - 400 гр
??Морковь - 1 шт
??Болгарскии‌ перец - 1 шт + можно добавить немного острого перца (по желанию)
??Помидоры - 1 шт
??Томатная паста - 1 ст л
??Вода - 150 мл
??Соль и специи (смесь перцев, копченая паприка)
??Чеснок - 1 зубчик
??Зелень любая - 1 пучок (у меня петрушка)
??Кукуруза консервированная - 1 банка
??Сыр любои‌ - 300-400 гр (у меня моцарелла)
??Желток - 1 шт (для смазывания)
??Лаваш - 1 шт

Приготовление:
1)На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 мин.Затем добавляем болгарскии‌ перец, острыи‌ перец (по желанию), томатную пасту, воду, соль и специи.Перемешиваем и тушим 15 мин на небольшом огне.Добавляем чесночек и зелень. Перемешиваем и начинка готова!
2)Лаваш делим на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем, как шаурму
3)Выкладываем на противень (застелите пергаментом). Смазываем желтком и посыпаем сыром
4)Отправляем выпекаться до корочки при температуре 170-180 градусов
Приятного аппетита ❤️

Кулинарная книга опубликовали
15 февраля 2023 в 15:05

Кулинарная книга опубликовали
15 февраля 2023 в 13:42

Торт из печенья "Банановый".

Для приготовления понадобится:

1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

Приготовление:

1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Кулинарная книга опубликовали
15 февраля 2023 в 11:15

Малиновый зефир

Для приготовления понадобится:
Малина - 300 г (можно замороженную)
Желатин - 15 г
Вода - 3 ст.л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
14 февраля 2023 в 20:04

«БАУНТИ» ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты (на 7 шт.):
150 гр сгущенки
200 гр кокосовой стружки
150 гр шоколада
⠀
Приготовление:
Смешиваем сгущенку и кокосовую стружку до однородной массы. Формируем батончики как и убираем в морозилку на 15-20 минут. В это время растапливаем шоколад, в микроволновке или на водяной бане. Окунаем батончики в растопленный шоколад и убираем в холодильник до застывания шоколада.

Кулинарная книга опубликовали
14 февраля 2023 в 11:07

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творожная масса:
-творог- 800гр
-сахарная пудра- 120гр
-ванилин- 1чл
-сливочное масло- 80гр

Ягодный слой:
-малина/клубника- 400гр
-сахар- 80гр
-агар-агар- 4гр

Глазурь:
-шоколад- 300гр
-раст масло- 40гр

? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?
-Соединяем творог, сах пудру, слив масло и ванилин, пробиваем погружным блендером до однородной консистенции
-Перекладываем получившуюся массу в кондитерский мешок, отсаживаем сырки, и в конце делаем ровный срез ножом
-Отправляем в морозильник
-Для начинки малину/клубнику и сахар пропускаем через блендер, добавляем агар-агар и ставим на средний огонь
-Доводим до кипения, держим 2-3мин и выключаем
-Остужаем и окунаем в начинку подмерзшие сырки и обратно в морозилку
-Растапливаем шоколад на водяной бане и в конце добавляем раст масло
-Остужаем, окунаем сырки и в морозилку

Кулинарная книга опубликовали
13 февраля 2023 в 16:11

Яйца по-необычному!

Ингредиенты:
Яйца
Соль, перец
Масло сливочное или растительное
Силиконовые формочки для кексов

Смажем формочки маслом чтобы яйцо легко отходило после приготовления. В каждую форму разобьём по яйцу, посолим и поперчим.
На дно сковороды нальём немного воды, кладём яйца и тушим под закрытой крышкой пару минут
В зависимости от желаемого результата желтка можно регулировать время от 3-5 до 8 минут.

Кулинарная книга опубликовали
13 февраля 2023 в 04:55

Салат из свёклы по-корейски!

Ингредиенты:
Свекла 500 гр
Чеснок 3 зуба
Лук 2 шт
Семена кориандра 1 ч.л
Чёрный перец ½ ч.л
Масло 80 гр
Уксус 6%, 50 гр
Соль 1,5 ч.л
Сахар 1,5 ч.л

Свёклу промыть, очистить, нашинковать. Лук очистить, нарезать, обжарить. Чеснок очистить и измельчить. К свёкле добавить измельчённый чеснок, кориандр, соль, сахар, перец, уксус и обжаренный лук с маслом (в горячем виде). Перемешать. Поместить под гнёт на полтора часа. Переложить в банку и убрать в холодильник. Через 10-12 часов очень вкусный и полезный салат будет готов к употреблению.

Кулинарная книга опубликовали
12 февраля 2023 в 20:20

ПЛОВ

Ингредиенты:
Мясо - 500 гр
Морковь - 600 гр
Рис 500 гр
Лук - 2 шт
Растительное масло - 250 мл
Вода - 750 мл (250 в морковь, 500 в рис)
Приправа для плова - 1,5 ст.л
Соль - по вкусу

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, морковь тонкой соломкой. Раскалите в казане растительное масло. Положите лук и обжарьте его минут 10. Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте его к луку и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте морковь и обжарьте ее 3 - 4 минуты, добавьте приправу для плова после этого перемешайте ингредиенты и готовьте еще минут 10. Влейте в казан кипяток. Тушим до того времени, пока морковь не станет мягкой. После добавляем соль, наливаем кипяток 500 мл, так как за то время что готовилась морковь вода испарится. Промытый рис выложите и разровняйте. Увеличьте огонь на максимум, залейте рис кипятком. Когда рис полностью впитает воду, вдавите в него головку чеснока. Накройте плов крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите до готовности риса еще полчаса.

Название:	Кулинарная книга
Описание:	Добро пожаловать в вашу "Кулинарную книгу". Здесь можно найти разнообразные рецепты. Надеюсь Вам будет у нас интересно. Группа создана: 30 января 2023 года. Родственная группа: https://ovk.to/mythoughts Группа в VOVK:
Сайт:	https://vepurovk.xyz/cookingbook