Кулинарная книга

Кулинарная книга опубликовали
1 мая в 18:32 , закреплено

Хотел написать вам всем большое спасибо! За то что вступаете, лайкаете, репостите и комментите.

Всех обнял❤

Кулинарная книга опубликовали
7 мая в 08:20

Кулинарная книга опубликовали
7 мая в 03:39

Кулинарная книга опубликовали
5 мая в 11:44

Куриные отбивные в духовке.

Куриные отбивные в духовке – это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто.

Ингредиенты

Куриное филе – 600 г
Лук – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Сыр – 250 г
Майонез – 4 ст.л
Соль – по вкусу
Чёрный перец молотый – 1/4 ч.л

Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра.
Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом. Если вы будете использовать пекарскую бумагу, то смажьте её растительным маслом тоже. Выложить куриные отбивные на противень. Посолить и поперчить по вкусу.
Смазать майонезом.
Посыпать мелко нарезанным луком.
Помидоры нарезать дисками. Диски помидоров выложить сверху на куриные отбивные.
Сверху на помидоры выложить натертый не терке сыр.
Запекать куриные отбивные в духовке 20 минут.
Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.

Кулинарная книга опубликовали
5 мая в 04:55

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог – 0,5 кг
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г (можно меньше)
Бананы – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло, соль, мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин.

Кулинарная книга опубликовали
4 мая в 17:54

Салат "Красное море"

Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек
- 2-3 помидора
- 1 красный болгарский перец (я делала без него)
- 150 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез

Приготовление:
Крабовые палочки порезать соломкой.
Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
Перец почистить и тоже порезать соломкой.
Сыр натереть на тёрке.
Чеснок через пресс.
Всё смешать и заправить майонезом.
Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
3 мая в 12:43

НЕЖНЕЙШИЙ Пирог
Ингредиенты:

- 250 г муки
- 200 г сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 яйца
- 120 мл лимонного сока (примерно 3 лимона)
- Цедра 2 лимонов
- 100 г растопленного сливочного масла
- 100 мл молока
- Щепотка соли
- 100 г сахарной пудры (для глазури)

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте лимонный сок и цедру, растопленное масло и молоко.
2. Добавление сухих ингредиентов: Аккуратно вмешайте муку, разрыхлитель и соль.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°C в течение 25-30 минут.

Глазурь: Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока и покройте остывший кекс.

Кулинарная книга опубликовали
3 мая в 09:20

Кулинарная книга опубликовали
2 мая в 18:04

Если вы давно мечтали приготовить идеальный чизкейк Нью-Йорк, этот рецепт станет вашей находкой! Кремовая текстура, насыщенный вкус и нежная шоколадная основа — результат просто восхитительный. Обязательно попробуйте, это настоящее удовольствие для сладкоежек!

ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК
Классика, которая всегда в тренде — нежный, сливочный, с шоколадной основой.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВЫ
Печенье — 300 г
Сливочное масло 82% — 100 г
Молоко — 30 мл
Какао (алкализированное) — 1 ст.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
Творожный сыр — 600 г (Cooking, Hochland, Cremette)
Сахарная пудра — 170 г
Сметана 25% — 200 г
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Сливки 33% — 200 мл
Яйца — 3 шт
Крахмал — 2 ст.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГАНАША (по желанию)
Шоколад — 170 г
Сливки 33% — 80 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В блендере измельчите печенье в крошку.
2. Добавьте растопленное масло, какао и молоко. Перемешайте.
3. Выложите массу в форму диаметром 19 см, сформируйте основу и бортики. Уберите в морозильник на 20–30 минут.
4. Для начинки размягчённый творожный сыр смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
5. Поочерёдно добавьте сметану, яйца, сливки и крахмал, хорошо перемешивая после каждого ингредиента.
6. Достаньте основу из морозильника, вылейте в неё начинку.
7. Поместите форму в противень с горячей водой (водяная баня) и выпекайте в разогретой до 140°C духовке 1 час 20 минут.
8. Оставьте чизкейк остывать в духовке. Затем охладите в холодильнике 5–6 часов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГАНАША
1. Сливки доведите до кипения, залейте ими измельчённый шоколад.
2. Перемешайте до гладкой массы и украсьте остывший чизкейк.

СОВЕТЫ
• Чтобы чизкейк не треснул, не открывайте духовку во время выпекания.
• Ганаш можно заменить свежими ягодами, орехами или пудрой.
• Перед подачей дайте чизкейку постоять 10 минут при комнатной температуре.

Кулинарная книга опубликовали
2 мая в 13:53

Салат из свеклы и сыра

Состав:

- Свекла - 300 г.
- Сыр твердый - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу помыть, отварить в большом количестве воды или запечь в фольге в духовке. Сварить и очистить яйца.
2. Натереть свеклу и куриные яйца на крупной терке. Переложить ингредиенты в удобную глубокую миску.
3.Очистить свеклу, натереть ее на терке с крупными ячейками, переложить к яйцам с сыром.
4. Пропустить зубчик чеснока через чесночницу прямо в салат. Добавить любимый майонез, йогурт или оливковое масло. Чуть посолить и поперчить по вкусу. Перемешать закуску, дать ей пару минут настояться и пропитаться ароматом и вкусом чеснока.

Название:	Кулинарная книга
Описание:	Добро пожаловать в вашу "Кулинарную книгу". Здесь можно найти разнообразные рецепты. Надеюсь Вам будет у нас интересно. Группа создана: 30 января 2023 года. Родственная группа: https://ovk.to/mythoughts Группа в VOVK:
Сайт:	https://vepurovk.xyz/cookingbook