Кулинарная книга

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 11:06

Пельмени
Ингредиенты (тесто):

Мука – 500 г

Вода – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1 ч. л.

Начинка:

Фарш (свинина + говядина) – 400 г

Лук – 1 шт.

Соль, перец

Приготовление:

Замесите крутое тесто, дайте отдохнуть 30 мин.

Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, посолите, поперчите.

Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, положите начинку и защипните.

Варите в подсоленной воде 5–7 мин с момента всплытия. Подавайте со сметаной или маслом.

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 09:17

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 06:30

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 06:08

КЕКСИКИ К ЧАЮ. Можно с изюмом, можно с орешками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 200г
Сметана 2 ст. л
Яйца 2 шт
Сливочное масло 2 ст. л
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сода 0,5 ч. л
Соль (щепотка)
Изюм, курага или орешки- по желанию
Сахарная пудра

Приготовление:

Перетираем через сито творог, добавляем яйца, сметану, растопленное сливочное масло. Всё тщательно перемешать.

Далее добавляем муку, сахар, соду, гашенную в уксусе, соль.

Теперь добавляем начинку:

Изюм предварительно замочить. Если вы любите орехи, то их перемолоть.

Заполняем подготовленные формы тестом наполовину и выпекаем в духовке при температуре 180' примерно 25-30 минут.

Кексики к завтраку готовы! Присыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.

Приятного чаепития!

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 05:19

Напоминаю что есть группа в VOVK. Всё дублирую и туда... Ну правда иногда забываю про неё!

vepurovk.xyz/cookingbook

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 05:06

Кулинарная книга опубликовали
30 мая в 04:25

Кулинарная книга опубликовали
29 мая в 21:20

Кулинарная книга опубликовали
29 мая в 18:34

Кулинарная книга опубликовали
29 мая в 12:23

Варианты разных соусов .

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

3. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

4. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

5. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.

Название:	Кулинарная книга
Описание:	Добро пожаловать в вашу "Кулинарную книгу". Здесь можно найти разнообразные рецепты. Надеюсь Вам будет у нас интересно. Группа создана: 30 января 2023 года. Группа в VOVK:
Сайт:	https://vepurovk.xyz/cookingbook