|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 70 гр Ванильный сахар Молоко - 200 мл Растительное масло - 70 мл Какао - 4 ст.л. Тёмный шоколад - 50 гр Разрыхлитель Мука - 220 гр Шоколадные капли Приготовление: Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до небольшой пены. Затем добавляем молоко, масло, какао и растопленный шоколад, перемешиваем до однородности. После добавляем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем, тесто готово. Разливаем по формочкам, сверху по желанию присыпаем термостойкими шоколадными каплями. Отправляем в заранее разогретую до 170°C духовку, примерно, на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита! |
|
|
ВКУСНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты: тесто: Мука - 200 гр Сливочное масло -100 гр Вода - 5 ст.л. начинка: Сметана - 350 гр Чернослив без косточек 250 гр Нрецкие орехи - 100 гр Чай чёрный - 200 мл Сахар - 70 гр Сахар ванильный - 8 гр Мука - 40 гр Приготовление: Чернослив замачиваем в крепком чае минут на 15. Начиняем чернослив грецкими орехами. Охлажденное сливочное масло перетираем с мукой Добавляем холодную воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в разъемную форму, диаметром 20-22см. Формируем бортики. Накрываем пленкой, убираем в холодильник на 30 минут. Тесто достаём из холодильника, накрываем пергаментном или фольгой и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 15 минут. После фольгу снимаем и выпекаем ещё 10 минут. Затем раскладываем на тесто чернослив с орехами в один слой. Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку. Выкладываем сметанную смесь на чернослив и равномерно распределяем. Выпекаем пирог при 180°С, пока начинка не загустеет. Около 25 минут. |
|
|
БАГЕТ С ПОМИДОРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ -Багет -Помидоры Черри- 200гр -Оливковое масло- 2стл -Соль, перец -Приправы- по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Багет режем пополам вдоль, сбрызгиваем оливковым маслом и поджариваем на сухой сковороде -Порезанные на половинки помидоры Черри выкладываем в форму, посыпаем специями, солью, сушеным чесноком, немного оливкового масла и запекаем при 200град 10-15мин -На багет выкладываем буррату, сверху запечённые помидоры, режем на порционные кусочки 
|
|
|
ДОМАШНИЕ СЫРКИ В ШОКОЛАДЕ
⠀ Ингредиенты: - 450 г творога 5% - мёд по вкусу (у меня 2.5 ст.л) - 70 г горького шоколада от 70% ⠀ Приготовление: 1. Творог с мёдом пробить блендером до однородной массы. 2. Сформировать сырки, у меня получилось 6 шт (по желанию можно добавить рубленный шоколад, кокосовую стружку, какао порошок). 3. Отправляю в морозилку минимум на 30 минут. 4. Растапливаем шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновке. Можно добавить немного растительного масла, если слишком густой. 5. Сырки окунуть в шоколад и готово 
|
|
|
Ленивый пирог с луком и яйцом!
Для теста: Мука 10 ст.л Яйца 2 шт Кефир 1 стакан Сметана 300 гр Сахар 1/2 ст.л Разрыхлитель 1 пачка Соль щепотка Для начинки: Яйца вареные 5 шт Лук зелёный 1 пучок Сметана 1-2 ст.л Соль Смешать тёплый кефир с разрыхлителем. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты. Муку ввести постепенно. Должна получится консистенция как у меня на видео. Для начинки нарезать яйца и лук, посолить и заправить сметаной. Форму смазать маслом. Выложить половину теста на дно формы, распределить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать 30 минут при 180°С. |
|
|
ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ
Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр Мука - 150 гр Творог жирный - 150 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 100 гр Корица - 1 ч.л. Приготовление: В просеянную муку натереть холодное сливочное масло, добавить соль, разрыхлитель и творог. Перемешать и соединить в однородную массу. Убрать в морозилку на 15 минут. Раскатываем тонко, вырезаем кружочки и обваливаем их в сахаре с корицей. Складываем пополам, затем еще раз и выкладываем на противень. Выпекаем при 190°С 15-20 минут |
