Кулинарная книга

Кулинарная книга опубликовали
24 мая 2024 в 14:28

ВОЗДУШНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ БЕЗ МУКИ

Ингредиенты:
Творог 9% - 350 гр
Сметана 20% - 200 гр
Яйца - З шт.
Сахар - 80 гр
Манка - 90 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль - ⅓ ч.л.
Ванильный экстракт - ⅓ ч.л.

Приготовление:
Творог нужно предварительно протереть через сито (обязательно). Смешиваем его с яйцами, со сметаной и сахаром. Добавляем манку, соль и оставляем на 40 минут. Далее добавляем разрыхлитель, ванильный экстракт, перемешиваем и разливаем по формочкам для кексов. Кексы чуть поднимутся, но не намного (0,5 сантиметра где-то). Убираем в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой (протыкаем - должна быть сухая).

Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
22 мая 2024 в 06:11

Кулинарная книга опубликовали
22 мая 2024 в 04:56

Кулинарная книга опубликовали
21 мая 2024 в 14:24

Кулинарная книга опубликовали
17 мая 2024 в 18:00

Кулинарная книга опубликовали
17 мая 2024 в 13:05

Кулинарная книга опубликовали
17 мая 2024 в 06:43

Кулинарная книга опубликовали
5 мая 2024 в 16:42

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 70 гр
Ванильный сахар
Молоко - 200 мл
Растительное масло - 70 мл
Какао - 4 ст.л.
Тёмный шоколад - 50 гр
Разрыхлитель
Мука - 220 гр
Шоколадные капли

Приготовление:
Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до небольшой пены. Затем добавляем молоко, масло, какао и растопленный шоколад, перемешиваем до однородности. После добавляем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем, тесто готово. Разливаем по формочкам, сверху по желанию присыпаем термостойкими шоколадными каплями. Отправляем в заранее разогретую до 170°C духовку, примерно, на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
5 мая 2024 в 07:00

ВКУСНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
тесто:
Мука - 200 гр
Сливочное масло -100 гр
Вода - 5 ст.л.
начинка:
Сметана - 350 гр
Чернослив без косточек 250 гр
Нрецкие орехи - 100 гр
Чай чёрный - 200 мл
Сахар - 70 гр
Сахар ванильный - 8 гр
Мука - 40 гр

Приготовление:
Чернослив замачиваем в крепком чае минут на 15. Начиняем чернослив грецкими орехами. Охлажденное сливочное масло перетираем с мукой Добавляем холодную воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в разъемную форму, диаметром 20-22см. Формируем бортики. Накрываем пленкой, убираем в холодильник на 30 минут. Тесто достаём из холодильника, накрываем пергаментном или фольгой и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 15 минут. После фольгу снимаем и выпекаем ещё 10 минут. Затем раскладываем на тесто чернослив с орехами в один слой. Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку. Выкладываем сметанную смесь на чернослив и равномерно распределяем. Выпекаем пирог при 180°С, пока начинка не загустеет. Около 25 минут.

Кулинарная книга опубликовали
2 мая 2024 в 08:08

БАГЕТ С ПОМИДОРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Багет
-Помидоры Черри- 200гр
-Оливковое масло- 2стл
-Соль, перец
-Приправы- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-Багет режем пополам вдоль, сбрызгиваем оливковым маслом и поджариваем на сухой сковороде
-Порезанные на половинки помидоры Черри выкладываем в форму, посыпаем специями, солью, сушеным чесноком, немного оливкового масла и запекаем при 200град 10-15мин
-На багет выкладываем буррату, сверху запечённые помидоры, режем на порционные кусочки

Название:	Кулинарная книга
Описание:	Добро пожаловать в вашу "Кулинарную книгу". Здесь можно найти разнообразные рецепты. Надеюсь Вам будет у нас интересно. Группа создана: 30 января 2023 года. Родственная группа: https://ovk.to/mythoughts Группа в VOVK:
Сайт:	https://vepurovk.xyz/cookingbook