Кулинарная книга опубликовали 10 сент. в 16:22 ​​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Для оладушек: -Картофель- 500гр -Яйца- 2шт -Зелёный лук- пучок -Творог- 150гр -Сода- 1/2чл -Мука- 60гр -Соль, перец Для подачи: -Сметана -Чеснок -Зелень -Яйцо-пашот ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Картофель отварите в подсоленной воде, и растолките, отмерьте 400гр, слегка остудите -К картофельному пюре добавьте яйца, мелко порезанный лук, творог, соль, перец, соду, муку и хорошо перемешайте -Выпекайте оладушки на растительном масле с добавлением сливочного масла, на медленном огне, с двух сторон до золотистой корочки -Подавать с соусом из Сметаны, чесноку и зелено и яйцом-пашот Комментарии  |  Поделиться (1) 3

Кулинарная книга опубликовали 10 сент. в 15:18 Комментарии  |  Поделиться

Кулинарная книга опубликовали 10 сент. в 13:42 Комментарии  |  Поделиться 1

Кулинарная книга опубликовали 10 сент. в 11:59 Комментарии  |  Поделиться (1) 1

Кулинарная книга опубликовали 9 сент. в 19:28 Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 8 сент. в 09:19 Комментарии  |  Поделиться 3

Кулинарная книга опубликовали 8 сент. в 07:44 Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 11 авг. в 13:31 Морковная запеканка! Ингредиенты: 4 яйца 5 ст.л пшеничной муки 1 луковица 5 ст.л подсолнечного масла Соль по вкусу 0,5 стак. молока 100 г шампиньонов 2 моркови Черный молотый перец 20 г панировочных сухарей В подсоленной воде отварите нарезанные грибы. Нарежьте луковицу. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности. Нарежьте морковь и добавьте к луку. Туда же сваренные грибы. Всё перемешайте и жарьте в течение нескольких минут. Смешайте молоко, яйца и муку. Замесите жидкое тесто. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите на дно формы половину массы из грибов и моркови. Залейте ее половиной теста. Сверху на тесто выложите вторую часть грибной массы и снова залейте оставшимся тестом. Выпекайте запеканку в духовке на 200°С. Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 27 июл. в 17:53 ​​ЧЕСНОЧНЫЙ БАГЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ -багет -чеснок -оливковое масло -специи -масло сливочное -сыр -зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ -у чеснока отрезаем верхушку, сам чеснок кладём в формочку для запекания -посыпаем любимыми специями и сбрызгиваем оливковым маслом -отправляем запекаться в духовку до мягкости -мягкое сливочное масло посыпаем любимыми специями -добавляем нарубленную зелень -выдавливаем запечённый чеснок -все хорошенько перемешиваем -багет разрезаем напополам и выкладываем наше чесночное масло, хорошо промазываем багет -посыпаем тертым сыром и отправляем в заранее разогретую духовку до золотистой хрустящей корочки Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 27 июл. в 08:04 СУФЛЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ⠀ Ингредиенты: Яичные белки - 2 шт Ванилин - ½ ч л Соль - щепотка Лимонная кислота - щепотка Сгущённое молоко - 100 гр Сливочное масло - 180 гр для сиропа: Холодная вода - 150 мл Агар-агар - 15 гр Сахар - 240 rp ⠀ Приготовление: Взбиваем сгущеное молоко с маслом комнатнои‌ температуры с доставлением ванилинах. Агар агар заливаем ледянои‌ водои‌. К белкам добавляем щепотку соли и лимоннои‌ кислоты. Взбиваем до лёгких пиков. Пока белки взбиваются, варим сироп.К воде с агар-агаром добавляем сахар. Варим постоянно помешивая. Доводим до 110°С. Готовыи‌ сироп тянется как бы ниточкои‌. Тонкои‌ струи‌кои‌ вливаем eго во взбитые белки. Взбиваем до пышнои‌, плотнои‌ массы, но не долго. Частями добавляем масляныи‌ крем. Готовую массу переливаем в форму застеленную пищевой плёнкой. Делать надо это быстро, потому что масса застывает на глазах. Оставить минимум на 3-4 часа. Когда суфле застынет, нарезаем на кусочки и обваливаем в какао. Приятного аппетита! Комментарии  |  Поделиться 2