|
|
|
|
Ириски на сметане - изумительное лакомство
Что может быть проще, чем соединить сметану с сахаром. И вкус ирисок мне очень понравился. Он не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом. Бросаешь в рот, а они не приедаются вообще. Ингредиенты: Масло сливочное 30 г Сахар 220 г Сметана 220 г Шаг 1 Для приготовления ирисок возьмём в равных долях сметану и сахар, немного сливочного масла. Если хотите приготовить побольше ирисок, то увеличьте порцию. Шаг 2 В ковшике соедините сметану и сахар. Так как варить всё это дело нужно долго, то ковшик лучше взять из нержавейки, но не эмалированный. Поставить на средний огонь, довести до кипения при постоянном помешивании. Шаг 3 Сначала смесь будет в мелких пузырьках. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты. Шаг 4 Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Не прекращать помешивать, особенно тщательно прорабатывать дно. Шаг 5 Затем смесь поменяет цвет и станет густой и кремовой, значит скоро получатся ириски. Мне хотелось добиться более тёмного цвета, поэтому я всё ещё варила ириски. Помешивать становится сложнее, но нужно увеличить интенсивность. Шаг 6 И только когда цвет меня полностью утроил, я сняла ириски с огня и добавила сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав. Шаг 7 Вот такая густая ирисковая смесь у меня получилась. Её нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Можно предварительно смазать формы и поверхность для застывания сливочным маслом. Шаг 8 Мне пригодилась силиконовая форма для конфет и стеклянная форма для запекания. Можно сразу же сделать надрезы мокрым ножом по поверхности, чтобы потом легче разделить ириски на кусочки. Оставить ириски на некоторое время застыть. 
|
|
|
|
|
|
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Для коржей: Мука-250 гр Какао-1 ст.л Сахар-150 гр Сода-1/2 я.л Разрыхлитель-1/2 ч.л Яйца-2 шт Молоко-150 мл Кипяток-100 мл Масло растительное. -50 мл Крем: Сливки 33%- 300 мл Маскарпоне- 250 гр Сахарная пудра- 4 ст.л Соединяем в миске сначала все сухие ингредиенты, затем добавляем жидкие. Коржи готовим на сухой сковороде. Взбиваем холодные сливки и сыр комнатной температуры , добавляем сахарную пудру. Собираем тортик. Украшаем по вашему желанию. |
|
|
Простые шоколадные пирожные?
Обалденно вкусно!  Ингредиенты: ● сахар 1 стакан ● мука 1 стакан ● молоко 1 стакан ● растительное масло 1/2 стакана ● яйца 2 шт. ● темный какао-порошок без сахара 5 ст.л. ● ванилин на кончике ножа ● разрыхлитель 1 ст.л. Приготовление: 1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску. 2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Спасибо всем кто вступает в группу
|
|
|
|
