Стена - OpenVK

Кулинарная книга опубликовали
2 октября 2025 в 03:34

ПП СТРИПСЫ

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Рисовая мука - 10 гр.
Кукурузные хлопья без сахара - 50 гр.
Соль и специи - по вкусу (у меня копченая паприка, перец чесночный, приправа для шашлыка)

Приготовление:
Филе нарезаем пластинами (не очень тонкими). Посыпаем приправами, солим филе, перемешиваем и оставляем на 10-20 минут. Хлопья измельчаем руками или в блендере до мелкой крошки.
Яйцо немного солим и взбиваем вилкой. Филе обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в кукурузных хлопьях, выкладываем на силиконовый коврик. Выпекаем 25-30 минут при 180-200 гр.

Варианты соусов к стрипсам:
ПП МАЙОНЕЗ:
1 упаковка густого йогурта + 1-2 зубчика чеснока + горчица 1-2 ч л + хорошая щепотка соли, даём настояться и готово.
СОУС ПП ЦЕЗАРЬ:
Йогурт натуральный 300-350 гр. + 2 зубчика чеснока + соль + базилик 1 ст.л + паприка. Также даём немного настояться.

ВКУСНЫЙ КЕТЧУП:
Натуральная томатная паста + свежий/ сушёный базилик + укроп + немного водички. Хорошо вымешиваем. Даём настояться.

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 18:59

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 18:31

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 16:48

Маринованные помидоры за 10 минут

Ингредиенты:
помидоры свежие 2-3 шт.
горчица готовая 0,5 ч. л.
соль (желательно морская крупная) 0,5 ч. л.
сахар 0,5 ч. л.
уксус яблочный 1 ч. л.
масло оливковое (или растительное) 2 ст. л.
чеснок 2-3 зубчика
перец черный молотый по вкусу
зелень укропа по вкусу.

Приготовление:
1. Помидоры порезать кружочками, толщиной около 1 см. В небольшую глубокую посуду всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Влить оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо смесь перемешать. Каждый кружочек помидоров полить подготовленной смесью.
2. Посыпать помидоры измельченным укропом и черным молотым перцем, поместить в холодильник на 30 минут. Вот и все! Вкуснейшие, ароматнейшие маринованные помидоры, приготовленные за 30 минут, можно подавать к столу! Обязательно попробуйте!

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 15:28

Ириски "Тянучки" на топлeном молоке

Ингредиенты:
Молоко (топленое) 200 мл
Сахар 150-200 г
Мед 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Ванилин 1 пачка
Приготовление:
1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.
4. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут. Вот они, красавицы, только что с мороза. Самое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 14:52

Самая вкусная морковь по-корейски.

На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).

Приятного и полезного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 14:28

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 14:03

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 07:23

Кулинарная книга опубликовали
1 октября 2025 в 06:51