Стена - OpenVK

Кулинарная книга опубликовали
1 июн. в 11:08

Кулинарная книга опубликовали
1 июн. в 09:08

Кулинарная книга опубликовали
1 июн. в 06:34

Молодой картофель, тушенный в сметане

Молодой картофель чаще всего просто варят. А если приготовить молодую картошку с луком, сыром и сметаной, она получится вкуснее.

Автор Полянка

Продукты
Картофель молодой - 400-500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 30-50 г
Сметана - 70 г (примерно 3 ст. ложки)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый - 1-2 щепотки (по вкусу)
Укроп свежий (для подачи) - по вкусу

Молодой картофель очистить, вымыть.

Лук очистить и нарезать средними кусочками.

Картофель с луком залить в кастрюле кипящей водой так, чтобы она только покрывала овощи. Посолить. Варить на среднем огне до полуготовности картофеля, 10 минут.

Добавить сметану. Перемешать.

Добавить лавровый лист и перец. Готовить картофель с луком и сметаной на небольшом огне еще 10-15 минут.

Сыр натереть на терке.

Всыпать в кастрюлю с картофелем тёртый сыр, перемешать.

Молодой картофель с луком, сыром и сметаной готов.
Подавать картошку, полив сырно-сметанным соусом и посыпав измельченным укропом.

Кулинарная книга опубликовали
1 июн. в 06:09

Запеченная в горчице свинина

Ингредиенты:
- свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- чеснок (4-5 зубчиков);
- горчица (2 ст. ложки);
- соль, перец.

Приготовление:
Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
1 июн. в 05:06

Кулинарная книга опубликовали
31 мая в 14:24

Кулинарная книга опубликовали
31 мая в 14:01

Напоминаю что есть группа в VOVK. Все кто там есть, добро пожаловать) Пытаюсь дублировать и туда... но иногда забываю о ней.

vepurovk.xyz/cookingbook

Кулинарная книга опубликовали
31 мая в 13:33

Кулинарная книга опубликовали
31 мая в 13:05

ЧАШУШУЛИ
Рецепт для любителей грузинской кухни.

Продукты:
телятина 500 г
аджика 2 ст. л.
лук репчатый 100 г
чеснок 2 стакана
томаты - 2 шт.(очень спелые)
перец сладкий, красный 1-2 шт. (небольшие)
масло растительное 3 ст. л.
укроп 50 г
петрушка 30 г
перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить аджику, 1 ст. л. растительного масла, лук, нарезанный полукольцами. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на пол часа.
2. Разогреть в казане или кастрюле с толстым дном 2 ст.л. растительного масла и выложить мясо вместе с маринадом. Помешивая лопаточкой, даем испариться лишней влаге. Как только жидкость немного уменьшилась, добавляем рубленый чеснок, кориандр, хмели-сунели. Перемешиваем. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и оставляем томиться 15 минут.
3. Измельчить помидоры блендером или в кухонном комбайне, предварительно сняв кожицу.
4. Добавить томаты в казан, снова перемешать. Увеличить огонь и тушить 30 минут. Затем посолить и поперчить. По рецепту добавляется по 0,5 ч. л. черного и красного перца, но я этого не делала, т. к. аджика была достаточно острой. Перемешать, оставить на 3 минуты.
5. Порубить зелень. Нарезать мелким кубиком перчики.
6. Зелень и перец добавить в казан, перемешать и тушить 2 минутки.
7. Выключаем плиту и даем настояться 15 минут.
8. Сочное, ароматное мясо готово! Приятного аппетита!

Кулинарная книга опубликовали
31 мая в 12:35

Пшённая каша

Ингредиенты:
•Пшено – 1 стакан
•Вода – 2 стакана
•Соль, сахар, масло – по вкусу

Приготовление:
1.Промытое пшено залить кипящей водой, дать разбухнуть 5 мин. и слить воду.

2.Залить свежей водой, варить 20 мин.

3.Добавить сахар и масло.